Los desayunos de Sa Tanca son el primer placer del día; quesos, jamón y embutidos locales de calidad, mermeladas caseras, crujientes croissantes y ensaimadas...
La cena se compone de pescado fresco, cordero y hortalizas y verduras. Todos los productos son de la isla y están hechos siguiendo las recetas tradicionales mallorquinas.